萨它尔是维吾尔族的一种拉弦乐器。主要流行于新疆维吾尔自治区。据记载在十四、十五世纪就已出现了这种乐器。清代将其列入宫廷四部乐，称之为“塞他尔”。它的音箱是木制瓢形，面板上设五至七个竹制高音品，琴杆较长，指板上十八个用丝弦缠的品位。一根主奏钢丝弦，其馀为钢丝共鸣弦。演奏时，将琴置于左腿，左手持琴按弦，右手持马尾弓拉奏。它音色清脆刚健，是民间艺人演唱木卡姆和维吾尔族大型歌舞音乐木卡姆的主奏乐器，同时可由唱者自拉自唱。而主奏弦的音高也可随演唱者的嗓音的高低而定。它的独奏曲目多取自于木卡姆音乐。