龙脊梯田是龙胜主要景观之一。在桂林龙胜县东南部和平乡境内，有一个规模宏大的梯田群，如链似带，从山脚盘绕到山顶，小山如螺，大山似塔，层层叠叠，高低错落。它于元代起营造而成，集壮丽与秀美为一体，堪称天下一绝。梯田如链似带，从山脚盘绕到山顶，小山如螺，大山似塔，层层叠叠，高低错落。梯田最高海拔880米，最低380米，垂直落差500米。它的线条如行云流水，潇洒流畅；它的规模磅礴壮观。有趣的是，在这浩瀚如海的梯田世界里，最大的一块田不过一亩，大多数只能种一二行禾的“带子丘”和“蚂拐（即青蛙）一跳三块田”的碎田块。梯田的景色随季节的改变而变化，春叠银带，夏翻绿浪，秋垒金阶，冬盘苍龙——告诉您一个小秘密，领略龙脊梯田魅力的最佳时机是农历“芒种”及“中秋”两个季节的前后。“芒种”为当地村民的春耕时节，但见云雾弥漫于阁楼梯田间，如镜的梯田中点缀着耕牛、衣着火红的耕者、碧绿的秧苗，绝对是一幅气势磅礴的造化写意；“中秋”时节，金黄。龙脊主要居住着壮族，据说这里是广西境内壮族风俗保存最完好的地方。村寨中依山而筑的吊脚楼，据说这里的村民大多自山东沿海一带迁徙而来，为表达对大海的追思与敬意，村民的头饰至今仍保留蓝白相间的飘带。村民多彩的民族服饰，与梯田的曲线构成了壮美的风俗画面。从流水湍急的河谷，到白云缭绕的山巅，从万木葱茏的林边到石壁崖前，凡有泥土的地方，都开辟了梯田。垂直高度五六里，横向伸延五六里。那起伏的、高耸入云的山，蜿蜓的一级一级登上蓝天?“天梯"，像天与地之间一幅幅巨大的抽象画……每个看见这一景色游客的心灵都会被深深地震撼！这是一种难以言表的，一种被大自然的雄奇以及人的伟力所引起的震撼。龙脊梯田始建于元朝，完工于清初，距今已有650多年历史。龙脊开山造田的祖先们当初没有想到，他们用血汗和生命开出来的梯田，竟变成了如此妩媚潇洒的曲线世界。在漫长的岁月中，人们在大自然中求生存的坚强意志，在认识自然和建设家园中所表现的智慧和力量，在这里被充分地体现出来。这里一年四季景观各异，春来，水满田畴，如串串银链山间挂；夏至，佳禾吐翠，似排排绿浪从天泻；金秋，稻穗沉甸，像座座金塔顶玉宇；隆冬，雪兆丰年，若环环白玉砌云端。这种景象是可以称得上是人间一大奇观。有趣的是，在这浩瀚如海的梯田世界里，最大的一块田不过一亩，大多数是只能种一二行禾的碎田块，因此有“蓑衣盖过田”的说法。
　　龙胜龙脊梯田是世界杰出的稻作文化景观，是雄踞在大桂林旅游圈里一部空前绝后的立体田园诗。作为旅游品牌的“明星”，龙脊梯田的画面常常出现在电视、报刊和各种广告与宣传品上，成为中国的骄傲。
　　龙脊梯田由平安壮族梯田和金坑红瑶梯田组成。两处梯田都有鬼斧神工的造型，都有如诗如画的意境，其规模和气魄之大，立体感之强，线条和色彩之美，蕴含民族文化的丰富和保护的完整，为天下梯田所望尘莫及，堪称世界之最。
　　哪里的梯田也不像龙脊梯田那样巍峨、雄浑，像巨龙一样绵亘不绝。那真是排山倒海的气势，手拉着手的梯田一层又一层从河水湍急的龙脊山脚盘旋而上，一直修到白云缭绕的山头（梯田修造在海拔 300 米至 1100 米之间），形成苍茫壮阔铺天盖地的梯田群体。由于山势险峻，密密匝匝的田块，像片片“龙鳞”镶嵌在磅礴高峻的“龙体”上，远远望去，闪闪发光的龙脊山充满动感，像巨龙一样穿云破雾气呑山河。平安壮族梯田像条迤逦行进的长　龙，一路扭动它充满野性的青春活力；金坑梯田则是条蟠曲的巨龙，盘成一个方圆十里的“天坑”。
　　龙脊梯田的绝还在于它充满艺术魅力的美。一条条依着山坡山冲弯曲流转的田埂，妩媚、舒展，潇洒，这里的天地变成曲线美云集的世界，渗透了图画的美雕塑的美和音乐的美。龙脊梯田的生命色彩像梯田本身一样层次分明。春天，水暖融融，青翠点染；夏天，禾苗封行，黛绿浓抹；秋天，是金黄和芬芳的丰收主题；冬天，披着纷纷瑞雪的梯田变成一幅色彩分明的黑白版画。流光溢彩的龙脊梯田一日三时也因天气阴晴变的幻和云霞岚气的聚散，呈现出不同的神韵和情致，都说龙脊旅游的天堂、摄影的圣地，一个美学意蕴永远摸不透的地方，一片千娇百媚永远拍不够的土地。
　　一层层梯田似一圈一圈年轮，使人想起龙脊先民筚路蓝缕创建伟业的岁月。龙脊梯田从元朝开始修筑，它是龙脊先民用开山号子喊出来，用血和肉砌出来的。在周边到处还停留在刀耕火种时代的时候，在人们难以想象的陡坡上，凭着卓越的毅力和非凡的智慧，龙脊创造了惊天地泣鬼神的人间奇迹。
　　龙脊梯田的生命和灵气在于水。说到底，龙脊梯田就是一部以水为轴心以水为脉络而写成的“大文章”。为此龙脊人自古以来立下了铁的戒律，严禁乱砍乱伐毁坏山林和水源，严禁烧荒开荒破坏水土。那用来警示告诫的铜锣声在这片蓝天下回响了好几百年，于是，才有龙脊山有多高，水也有多高的景象。具备特有风貌的龙脊梯田，才能在历尽沧桑后还是那么生机盎然，完美无缺。
　　把人的生命和智慧与雄伟山川完好地融合在一起的龙脊梯田，还是壮族和瑶族文化的摇篮，像保持水土一样保持着这里民族文化的斑斓和丰富。这里有被梯田拥在怀里，被水光映照，被云影拂弄，被空灵成天上宫阙的吊脚木楼，有和梯田一样延绵不绝代代吟唱不息的山歌，有别具一格的民族服饰，有奇特的礼俗，有醇香的米酒 ..... 而所有这一切都和高山、森林、云海一起，构筑龙脊梯田深不可测的文化内涵。
　　龙脊梯田距龙胜县城　公里，离桂林市120公里，是中国距离现代旅游城市路程最近的梯田景观。龙脊梯田景区行居方便，游客下榻的一家家民居旅馆，就是一座座洋溢着泥土味、庄稼味和民族味的小小博物馆，龙脊农家的居家生活，简直就是一部内容新鲜、细节生动的书。

龙脊梯田旅游提示:

   距离桂林市区120公里，桂林汽车站乘坐到龙胜的客车，快巴车程2小时，车票18元，然后在龙胜汽车站乘坐“龙胜－龙脊”的客车可到，门票价：50元(身高1.00米～1.40米半价，1.00米以下免票)全天开放，国家aaa级景区桂林旅游地图。